我想應該是果蔬幹吧！本身蔬菜水果就是補充維生素等，營養全面，有些還清熱去火，但零食畢竟是零食，跟新鮮的水果蔬菜的營養差太多了，不過有一點好處，放的時間長了不會壞，可以旅行帶著，好吃又方便，還有帶蔬菜乾來放蔬菜湯的呢！

天然晾曬風乾的水果乾，比起水果來，首先水分比以前減少了很多；其次，水果裡的一些水溶性營養素，比如維生素C、葉酸等也有一部分流失；而其他的營養素，比如碳水化合物（糖分）、礦物質、膳食纖維等營養素的密度都得到了提高。水果變為水果乾，可以說大部分營養素都濃縮了，屬於營養素濃縮的精華！聽起來好像是各有千秋，不相上下的，不過零食嘛自己喜歡就好啦！

不上火的零食

一、龜苓膏、布丁、啫喱、果凍之類。

二、不含牛奶成分的軟糖、橡皮糖、棉花糖以及山楂糕、酸棗糕、麻薯、綠豆爽等。

三、柿餅、葡萄乾、無花果乾、杏幹、地瓜乾等帶點水分不至於烘得全部幹了的水果乾。

四、蘋果、梨、柚子、柑、聖女果、香蕉等水果類。

五、核桃、花生、松子等帶殼的堅果。