1、茶葉中特有的香味，本身就是難得的清涼劑，對於在炎熱夏天從人體中驅趕熱量起到很大的作用，熱量少了，自然就不感覺到渴了。

2、茶葉能夠散熱降溫，茶葉中的咖啡鹼還有利尿作用，溫度和毒素順著尿液排出，身體也會清涼很多。

3、茶水中還有茶多酚、氨基酸等物質，對於人體特定物質的吸收有很大的作用，而其中水溶果膠質和芳香物質是可以刺激人體口腔黏膜的，促進口腔唾液的分泌，有一種生津止渴的功效。

天氣燥熱時喝熱茶反而會感到很解渴，但喝冰水後，沒過多久又會覺得口渴，這是為什麼呢？

熱茶的功效

第一，熱茶中的茶多酚、糖、果膠、氨基酸等，能夠與唾液更好地發生反應，使口腔得以滋潤，便產生清涼的感覺。

第二，熱茶有很好的利尿作用，可以帶走體內大量的熱量和廢物，使體溫下降。

第三，熱茶中的茶咖啡鹼對控制下丘腦體溫中樞的調節起重要作用，再加上芳香物質揮發過程中也起了散熱作用。

第四，盛夏時節飲用熱茶，能促進汗腺的分泌，體內的大量水分可以透過面板上的毛孔滲出並蒸發掉。

第五，喝熱茶比喝冷茶更能加速胃壁收縮，使清熱解暑的有效成分較快地發生作用。