冰冷啤酒能清暑解渴並沒有什麼科學依據，啤酒的飲用溫度最好在8攝氏度左右，最低也不能低於零下1.5攝氏度，即啤酒的冰點。冷凍室裡的啤酒溫度遠低於啤酒冰點，不僅影響了啤酒的色與味，而且營養也受到損失。

炎熱的夏天，一次喝7-8瓶冰鎮啤酒會使胃粘膜溫度驟降，容易引起胃痛和消化不良，甚至誘發感冒。另外，飲入冰鎮啤酒後，胃腸體積膨脹，導致胃壁擴張，招至潰瘍病的疼痛發作甚至引起急性穿孔，從而引發兇險的腹膜炎。

為此，要嚴格禁止下列人群飲用冰鎮啤酒：

嬰幼兒、老年人、體弱者和一些虛寒病人、心腦血管病人、慢性胃炎、潰瘍病人、孕婦及腸道疾病患者。

　　這是喝了冰啤酒受涼引起的胃腸痙攣。

　　是因為冰啤酒對你的胃刺激引起的疼痛，胃黏膜受到刺激後發生痙攣收縮，所以導致你疼痛不舒服。另外就是胃部需要保暖，受了冷的食物易刺激胃而發作疼痛，這個時候喝點熱水，或是用熱水袋敷一會兒胃部，效果是比較明顯的。當胃痛發作時也可以吃酵母粉，吃蘇打餅乾，因為它們是鹼性的，可以中和引發胃痛的胃酸。這跟胃藥的原理一致，因而能治療胃病。吃PH值呈鹼性的食物確實能緩解胃痛，但僅此而已，並不能治療胃病。要治療胃病，需到醫院去檢查進行專業治療。