直接飲用：

可以在早上空腹喝兩匙，長時間可預防心血管疾病，老年人還可以解除變秘之苦。

2、 烹飪食用

山茶油經高溫提取、低溫冬化，儲存了對人體健康有益的有效成分，無雜質、口感好、清香透明，適合煎、炒、烹、炸、涼拌，是美食烹飪之佳品。

煮湯 ：在煮各類湯時或煮完後加一匙山茶油，可使湯更加清鮮美味。

清蒸 ：可在清蒸時或蒸完後加入一匙山茶油，如蒸魚、蒸蛋等，更加清香。

烘烤 ：在烘烤食物前或烘烤完後抹一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的山茶油清香。

煎炸 ：茶油耐溫不易酸敗，特別適合煎炸用油，所煎炸食品不發黑，儲存時間長。3、防眼角皺紋：

用山茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去細紋，減輕深紋。

4、美白護膚：（重點推薦）

用一匙砂糖和山茶油混合一起可製成美白麵膜，每週用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。

5、茶油保養面板

面板粗糙，特別是腿部及臂部位置容易乾燥，山茶油具有滋潤及保養作用，普通乾燥的可每星期用三次，特別乾燥的可每日擦用。