紅花籽油可以長期吃。

紅花是一種人類非常古老的作物。早在古埃及時期就有用紅花製成的染料、花環，目前全球範圍內的主要產地大概是哈薩克，印度、美國、墨西哥、阿根廷、中國新疆等等也都是紅花的產地。

但是我在網上看了看，市面上的紅花油差不多500毫升在40塊錢左右，應該說不算便宜，營養價值卻沒有什麼特殊的。

整體來說，有兩種可食用的紅花籽油，除了常見的高亞油酸型的，還有一種是高油酸（單不飽和脂肪酸）的，這種富含單不飽和脂肪酸型的相對來說適用於一些高溫烹調，但是目前市面上的紅花籽油產品多數來說還是n-6系脂肪酸為主的。比如我看了一些產品的營養成分表，有一款飽和脂肪的含量在10%左右，單不飽和脂肪酸10%左右，多不飽和脂肪酸在80%左右，還含有一定的維生素E，這就和很便宜的大豆油、葵花籽油類似了，談不上有多好。

顧中一，註冊營養師。清華大學公共衛生專業碩士。北京營養師協會理事，北京市營養學會理事。2017年十大科學傳播人物、微博2015十大影響力醫療大V、健康中國2012年度風尚人物。多次作為專家接受中央電視臺、湖南衛視採訪，錄製《天天向上》、《養生堂》、《我是大醫生》等節目。2018年新書《顧中一：我們就該這樣吃》已上市。

紅花籽油可以長期吃。

紅花是一種人類非常古老的作物。早在古埃及時期就有用紅花製成的染料、花環，目前全球範圍內的主要產地大概是哈薩克，印度、美國、墨西哥、阿根廷、中國新疆等等也都是紅花的產地。

但是我在網上看了看，市面上的紅花油差不多500毫升在40塊錢左右，應該說不算便宜，營養價值卻沒有什麼特殊的。

整體來說，有兩種可食用的紅花籽油，除了常見的高亞油酸型的，還有一種是高油酸（單不飽和脂肪酸）的，這種富含單不飽和脂肪酸型的相對來說適用於一些高溫烹調，但是目前市面上的紅花籽油產品多數來說還是n-6系脂肪酸為主的。比如我看了一些產品的營養成分表，有一款飽和脂肪的含量在10%左右，單不飽和脂肪酸10%左右，多不飽和脂肪酸在80%左右，還含有一定的維生素E，這就和很便宜的大豆油、葵花籽油類似了，談不上有多好。

顧中一，註冊營養師。清華大學公共衛生專業碩士。北京營養師協會理事，北京市營養學會理事。2017年十大科學傳播人物、微博2015十大影響力醫療大V、健康中國2012年度風尚人物。多次作為專家接受中央電視臺、湖南衛視採訪，錄製《天天向上》、《養生堂》、《我是大醫生》等節目。2018年新書《顧中一：我們就該這樣吃》已上市。

可以的，紅花籽油是一種健康、珍貴的優質食用油，其主要成份為亞油酸，它能有效溶解膽固醇， 具有降血脂、清除血管內壁沉積物以及降血壓的作用，具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的保健效果，所以可以適當多吃一點。