它是由銀或不鏽鋼製成的混合器，也有少數為玻璃製品，它是一種能將各種不同的調酒材料充分混合並且涼透的工具。市場上出售的全部為進口產品，多為酒店、歌廳等的專業酒吧所使用。家庭調製雞尾酒，只要能找到具有相同或相近功能的代用品就完全可以了。例如用帶螺絲口鐵蓋的玻璃醬菜瓶，只要將它洗乾淨，無異味，同樣能調出令人滿意的雞尾酒。

相關器材： 　　　調酒杯：一種闊口厚玻璃杯，容積有大有小。其作用是將各種不同的調酒材料充分混合、涼透。 　　酒吧匙：容量約3.5毫升的長柄小匙，是一種將各種不同的調酒材料進行充分混合時的攪拌工具，經常和調酒杯一同使用。家庭普遍具備的長柄湯匙具有同樣的作用。 　　調酒棒：一種由塑膠或玻璃製成的細棒，也是一種攪拌工具，同時還具有一定的裝飾作用。人們每天使用的筷子，是它非常理想的代用品。 　　開瓶器：用不鏽鋼製成的開瓶工具，以具有螺絲鑽、開瓶、開罐等多功能的為佳。 　　濾冰器：一種帶網眼的濾冰工具，大多為不鏽鋼製品。在家庭裡，這種工具的代用品不難找到。 　　除此之外，如果有條件，還應具備的用具包括： 　　打蛋器、冰夾、冰勺、冰桶、檸檬擠汁器、電動攪拌器、榨汁機、漏斗、玻璃水罐、吸管、調料罐