把牛奶、白糖、玉米澱粉都倒入鍋中，開小火，用鏟子攪拌均勻，鼓大泡關火，準備一個容器，底部撒上一層椰蓉，把糊糊盛入容器中抹平，蓋上蓋子，放到冰箱冷藏3個小時，案板上撒椰蓉，倒扣出牛奶糊，切成小塊即可。

自制牛奶冰淇淋做法如下↓

第一步：準備五個左右的雞蛋，將蛋黃和蛋清分離，只留下蛋黃，然後在蛋黃中加入白糖3勺，用攪拌器攪拌均勻。

第二步：將剛剛做好的雞蛋液倒入牛奶中，大火將牛奶煮開，用勺子不停地攪拌，為了口感更好，可以用小勺將牛奶上面的泡沫舀出去，或者用漏勺多過濾幾遍即可，然後將雞蛋牛奶液用碗裝好放在涼水中冷卻。

第三步：將冷卻的雞蛋牛奶液放入冰箱中冷凍，2小時後，等外圈已經凍好的時候將雞蛋牛奶液用勺子搗碎成冰渣，繼續放到冰箱冷凍1小時，按照同樣的方法進行3次，直至冰渣消失即可，然後將做好的冰淇淋放入冷凍室，等要吃的時候拿出來，現在這種天氣放在室溫下醒凍需要5分鐘，然後用舀冰淇淋的勺子舀出冰淇淋球就可以了，還可以在上面淋上一勺果醬，味道更好。