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  • 1 # 擼的一手老僵

      蝦尾餃   材料   蝦,肉餡,餃子皮,小銀魚,紫菜,青菜   做法   

    1.蝦洗淨去殼留蝦尾;肉餡調好味道;開始包餃子---我的手法不行。

    就一張餃子皮放點肉餡,再加個蝦,胡亂捏好   

    2.先煮底湯。清水中加紫菜、小銀魚、青菜煮開,調味裝碗   

    3.再煮餃子。清水中下入餃子,開了以後分別再加三回清水煮開,餃子浮起來就好了。最後將煮好的餃子加到底湯中~完成   檸香龍蝦尾   菜譜簡介 上佳的龍蝦尾應配最好的醬汁;檸檬和黃油調製成上佳的醬汁,用新鮮的硬麵包蘸著吃,其味無窮。  材料   青龍蝦尾2枚,大蒜1瓣,扁葉荷蘭芹數小枝,檸檬3個,無鹽黃油250克,黑胡椒適量,點綴:,用平紋細布包裹的對切檸檬   做法   1.烤箱預熱至200℃。龍蝦尾直切成兩半,洗淨。肉朝上放入小烤盤裡。  2.大蒜去皮拍碎;荷蘭芹切成兩湯匙的細末;檸檬去皮擠汁,待用。  3.把大蒜、黃油、荷蘭芹、檸檬皮和汁、大量磨碎胡椒混和在一起,放入中號煮鍋,用文火加熱至黃油融化。  

    4.把黃油混合料塗在龍蝦上,放入烤箱烘烤10—15分鐘,至龍蝦烤熟。  

    5.用檸檬或萊姆瓣點綴,立即上桌。

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