蜂蜜是蜜蜂採集開花植物的花蜜和自身的分泌物，經過反覆吞吐釀造的一種甜物質。是天然的糖類食品，並且含有豐富的天然營養成分，對人體有益無害。長期食用蜂蜜能夠：

　　補充營養，增強體質。蜂蜜中含有180多種天然營養物質，其中大部分是葡萄糖和果糖，這是可以直接被人體血液吸收的單糖物質，為人體快速補充能量。還有維生素、礦物質、氨基酸等物質，每天適量的蜂蜜可以改善血液的營養狀況，促進人體血液迴圈，增強人體素質。

　　消炎殺菌，提高身體抵抗力。蜂蜜中含有酸性物質和高濃度的糖類，具有天然的抗菌作用。研究發現，蜂蜜可以減少創傷部位的細菌感染。而且，蜂蜜中的一些營養成分，可以促進人體的代謝更新，能夠加快創傷部位組織細胞的修復和再生。

　　促進消化，潤腸通便。蜂蜜中含有多種維生素、礦物質和氨基酸，可以增強腸胃蠕動功能，促進消化。蜂蜜中的活性酶類物質在所有食物中含量最多，這些活性酶類可以活躍腸道菌群，保持腸道有益菌的平衡狀態。對於消化功能弱、經常便秘的老年人和兒童有很好的幫助作用。

　　但是也要提醒大家，蜂蜜不適合1週歲以下和未新增輔食的嬰幼兒食用。