昨天買鴨煮湯才知道鴨那麼便宜，用來炒的那種才6塊5一斤，所以今天做了個芋頭悶鴨，不過買到不粉的那種芋頭，芋頭要粉粉的才好吃嘛！我鬱悶中……鴨肉也是，我嚴重懷疑那老闆給少我了，5塊錢就那麼一點點，還很多骨頭。
欺負我小孩子 好了，閒話不多說了！先上菜。
首先呢，先醃一下鴨肉（我買的是人家幫我切好的），加鹽，料酒，醬油，糖一點點就好了。
然後把芋頭切好，大小你喜歡，不過太大很難煮熟，我本來想全切成心型給GG驚喜的，不過刀工不好啊！還有那芋頭，切完之後手好癢！癢的要命，下次如果你們要弄芋頭還是叫你們GG來吧！他們皮厚啊！耐癢。
然後在鍋裡放油，加疆，蒜頭，爆炒到出味，再下鴨肉，燒到金黃色，最後放芋頭，燒一下下，就可以放水悶了，水要漫過肉，關小一點火慢慢悶就好了。
。
最後悶到沒什麼水了就可以上碟了。
簡單都不能再簡單了，不過味道真的很好啊！ 鴨肉5塊，芋頭1塊8（芋頭蠻貴的） 自從我上這網站學做菜之後，我家GG真是有口福了
昨天買鴨煮湯才知道鴨那麼便宜，用來炒的那種才6塊5一斤，所以今天做了個芋頭悶鴨，不過買到不粉的那種芋頭，芋頭要粉粉的才好吃嘛！我鬱悶中……鴨肉也是，我嚴重懷疑那老闆給少我了，5塊錢就那麼一點點，還很多骨頭。
欺負我小孩子 好了，閒話不多說了！先上菜。
首先呢，先醃一下鴨肉（我買的是人家幫我切好的），加鹽，料酒，醬油，糖一點點就好了。
然後把芋頭切好，大小你喜歡，不過太大很難煮熟，我本來想全切成心型給GG驚喜的，不過刀工不好啊！還有那芋頭，切完之後手好癢！癢的要命，下次如果你們要弄芋頭還是叫你們GG來吧！他們皮厚啊！耐癢。
然後在鍋裡放油，加疆，蒜頭，爆炒到出味，再下鴨肉，燒到金黃色，最後放芋頭，燒一下下，就可以放水悶了，水要漫過肉，關小一點火慢慢悶就好了。
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最後悶到沒什麼水了就可以上碟了。
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簡單都不能再簡單了，不過味道真的很好啊！ 鴨肉5塊，芋頭1塊8（芋頭蠻貴的） 自從我上這網站學做菜之後，我家GG真是有口福了