煮中藥的時候，是用碗隔水煮好，還是直接用鍋煮好呢？ 一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不鏽鋼為宜，嚴禁用鐵器。

二、中藥入煎前應先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3釐米。大劑量和松泡易吸水的藥物可適當增加用水量。三、煎藥時間應根據藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸後煎15-20分鐘。滋補藥先用武火煮沸後，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時間可略短。四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。五、特殊藥物的煎煮方法： 1、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎。2、“後下藥”：在一般藥即將煎至預定量時，投入同煎5分鐘即可。3、“溶化藥”：應在其它藥煎至預定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。4、“沖服藥”：將沖服藥調入煎好藥汁或開水中沖服。5、其它特殊藥物按醫囑煎煮。中藥的服法： 一、每天煎一劑，每劑煎二汁，早、晚各服一汁，一般在飯後服為宜。二、丸藥一般每天服二次，服時最好將藥烊開服用，便於吸收增強療效。