儲藏方法：於乾燥陰涼通風處密封儲存。幹瑤柱最好放置在密封效能好的樂扣樂扣保鮮盒中，必要時需放入冰箱冷藏，隨吃隨取。用密封性良好的自封袋封好，放冰箱冷凍儲存。瑤柱(Scallops)俗稱乾貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，實際是多種貝類閉殼肌乾製品的總稱。撬開一個江瑤只得指尖大小的乾貝，在古時是進貢皇室的珍品。瑤柱就是俗稱的乾貝，是江瑤（貝殼類動物）的柱頭肉（就是它的閉殼肌）。因一般都是曬乾的，所以也稱幹瑤柱、乾貝。冷凍的溫度比冷藏要低，可以達到零下18攝氏度，冷藏的溫度在0-10度之間。冷藏是指在低於常溫但不低於物品凍結溫度條件下的一種保藏方法，保鮮。 冷凍食品適用於放較長時間食用的肉類等，冷藏適用於一至二天內食用的肉類物品，冷凍冷藏食品不要解凍後再放冷凍/冷藏，這樣的食品容易出現怪味等不良因素，冷藏又區分於保鮮，保鮮只是針對於蔬菜水果的食品，冷藏俗話也叫“半急凍”。

儲藏方法：於乾燥陰涼通風處密封儲存。；幹瑤柱最好放置在密封效能好的樂扣樂扣保鮮盒中，必要時需放入冰箱冷藏，隨吃隨取。；用密封性良好的自封袋封好，放冰箱冷凍儲存。