寶寶1歲多的時候，牙齒咀嚼能力、胃腸道消化能力日趨完善，因此寶寶的飲食也不必像以前一樣要做得很碎，1歲多到3歲的寶寶早餐食物的範圍也擴大了很多，可以有很多選擇。下面我就來分享一下我總結的營養早餐食譜吧！因為寶寶漸漸長大，米飯也成為了主食之一，所以我給寶寶選擇了誠鄰糧食的大米，主要是看他們家的米都有很多專業檢測，尤其是對於安全這一塊比較嚴謹，畢竟每天給孩子吃的東西，安全很重要啊！

彩虹飯糰

材料：蘋果丁30克、地瓜丁20克、四季豆10克、米飯40克、海苔粉少許

做法：

1.四季豆汆燙熟後，撈起泡入冷水中冷卻，瀝乾水分切小丁備用。

2.大米洗淨瀝乾，加入水、蘋果與地瓜丁，一起放入電飯鍋中煮熟。

3.取出煮好的白米飯，充分攪拌均勻，加入做法1的四季豆一起拌勻後捏成飯糰，再裹上海苔粉即可。

烹調技巧：蘋果富含維生素C、維生素E和β胡蘿蔔素，可以降低體內的膽固醇，更含有多種不同的膳食纖維，強健寶寶的腸胃功能，但蘋果容易氧化變色，可以加一點檸檬汁或醋來防止變色，那注意控制量。