用料

主料

菜花300g

黑木耳50g

調料

食鹽

適量

味精

適量

蔥

適量

調和油

適量

1.準備主料食材（木耳已泡發）。

2.肉皮溫水浸泡30分鐘至軟, 將泡發好的肉皮洗淨切塊,木耳去蒂撕小朵備用.

3.花菜洗淨掰小朵，鍋中熱水，花菜入鍋中汆水至七分熟 ，盛出。

4.鍋中熱油，放入木耳翻炒2分鐘。

5.放入肉皮翻炒，加入少許水蓋蓋煮5分鐘。

6.放入花菜翻炒至熟。

7.

乾鍋肉皮花菜

主料：肉皮、花菜

輔料：洋蔥、大蒜籽、生薑片、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、辣椒段

第一步，將豬皮倒入高壓鍋，放清水、生薑片煮軟後備用

第二步，另起鍋，倒少許油，放入大蒜籽和豬皮翻炒，倒入花菜，加入調味料，生抽、老抽、鹽、糖、料酒、辣椒段，繼續翻炒

第三步，準備個小鍋，墊上洋蔥後，倒入炒好的菜，點火即可；