土豆長芽，把芽削掉還能不能吃如下：
土豆發芽之後是會產生有毒物質的，這種物質名為“龍葵素”，大多都積聚在發芽的位置，要是土豆只發了一點芽，表面其它的地方也沒有腐爛變質的情況，那麼是可以吃的，這時毒性成分比較少，食用之後不會導致中毒。
但是如果土豆不僅發芽了，身上還帶有黑斑腐爛的情況，那麼就算是把芽去掉了，也是不能吃的，這樣時候龍葵素的毒素可能已經滲透到了整個果實裡面，再食用油中毒的風險。
土豆是比較常見的農作物，裡面的澱粉含量較為豐富，在中國部分地區，還有將土豆作為主食的。它做法非常多，蒸、煮、炸、炒都各有風味，但是在買土豆的時候要注意不要買發芽的土豆，否則吃了很容易中毒。
將切塊的土豆傷口抹上草木灰，不抹也可以。然後放入土壤中，互相間隔大概15cm左右。土豆種進去不用澆水，因為這是春天雨水最充沛的時候，土豆長起來可以不用施肥，如果要施肥的話可以適當的撒些鉀肥。
土豆長芽，把芽削掉還能不能吃如下：
土豆發芽之後是會產生有毒物質的，這種物質名為“龍葵素”，大多都積聚在發芽的位置，要是土豆只發了一點芽，表面其它的地方也沒有腐爛變質的情況，那麼是可以吃的，這時毒性成分比較少，食用之後不會導致中毒。
但是如果土豆不僅發芽了，身上還帶有黑斑腐爛的情況，那麼就算是把芽去掉了，也是不能吃的，這樣時候龍葵素的毒素可能已經滲透到了整個果實裡面，再食用油中毒的風險。
拓展資料：土豆是比較常見的農作物，裡面的澱粉含量較為豐富，在中國部分地區，還有將土豆作為主食的。它做法非常多，蒸、煮、炸、炒都各有風味，但是在買土豆的時候要注意不要買發芽的土豆，否則吃了很容易中毒。
將切塊的土豆傷口抹上草木灰，不抹也可以。然後放入土壤中，互相間隔大概15cm左右。土豆種進去不用澆水，因為這是春天雨水最充沛的時候，土豆長起來可以不用施肥，如果要施肥的話可以適當的撒些鉀肥。