另外可以買一些吉利丁片來做果凍，他也是純天然魚類提煉的膠質。所以很安全。而且吉利丁不光能做果凍，還可以做慕斯蛋糕，羊羹，很多種美食。

可以用豌豆澱粉做布丁

豌豆澱粉是做涼粉的食材 給孩子做布丁更健康

1 選擇想做布丁的食材 我一般喜歡做牛奶巧克力口味 可可粉 糖粉 純牛奶250ml按自己喜歡的比例調成無顆粒的液體

2 加入30到50克豌豆澱粉 攪拌至完全融化

3 不粘鍋裡放大概1250ml的涼水 因為做布丁 我家喜歡比較紮實的口感 喜歡綿軟的 水可適量增加

把水燒開 滾沸

4 調小火 慢慢倒入之前攪拌好的巧克力澱粉糊

中火繼續加熱 一定要不停地攪拌 到鍋裡的糊糊看起來變色 冒大泡泡 就可以關火

5 使用的盛器要消過毒 內裡薄薄的塗一層融化的黃油 方便脫模 最好使用玻璃容器 倒入煮好的澱粉糊

蓋上保鮮膜 防止表皮變硬 冷卻至凝固 然後冰箱冷藏過夜

6 也可以使用吉利丁片或是吉利丁粉 按照說明比例調配就好 也可以出來我們想要的效果 ！