雖說有多種功效，但不建議長期喝，因為容易刺激胃，腸胃不好的人更是要控制~

大蒜的作用主要有哪些？

⒈殺菌

⒉防治腫瘤和癌症

⒊排毒清腸，預防腸胃疾病

⒋降低血糖，預防糖尿病

⒌防治心腦血管疾病

6、抗疲勞作用

7、抗衰老作用等等~

這個大蒜水我是剛試過，孩子咳嗽有痰，我就蒸了些大蒜冰糖水，孩子喝了有效，咳嗽會減輕。但是大蒜水胃不好可是真不能喝，我有些胃病，喝了一點兩小時後就開始拉肚子，不過不太嚴重。這是切身體驗。

大蒜的有效成分是蒜氨酸，大蒜被搗碎後，蒜氨酸流出來轉變成大蒜素，大蒜素在空氣中又會轉變成一些烯丙基硫化物，吃下之後，最終在體內轉變成低濃度硫化氫發揮一些功效。

大蒜素有辣味，能抗菌，烯丙基硫化物有臭味，但是有抗心肌缺血的功效。而他們都怕熱、怕酸、怕鹼！

其實你蒸完之後，大蒜的有效成分就都沒有了。只剩下一些微量元素和纖維素了。所以喝了並沒有什麼用。

想要利用大蒜的功效，就得搗碎了，然後放置10-20分鐘吃，否則就沒什麼意義。