在煮熟以後整隻冷凍，或者是把玉米粒弄下來冷凍。因為這樣能夠很好的儲存住它的細胞，不至於凍後細胞失活致使細胞壁破裂喪失水分。

粘玉米通常在速凍後更加容易儲存，因此一般採用速凍冷庫將粘玉米進行速凍，然後放進保鮮庫進行貯藏，來保證粘玉米的口感和品質。

在煮熟以後整隻冷凍，或者是把玉米粒弄下來冷凍。因為這樣能夠很好的儲存住它的細胞，不至於凍後細胞失活致使細胞壁破裂喪失水分。

粘玉米通常在速凍後更加容易儲存，因此一般採用速凍冷庫將粘玉米進行速凍，然後放進保鮮庫進行貯藏，來保證粘玉米的口感和品質。

具體步驟

剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮。

不必擇去玉米鬚，不必清洗，煮熟，放入保鮮袋或塑膠袋中，封好口。

放入冰箱的冷凍室裡儲存。

儲存玉米粒：直接把生玉米粒剝下來玉米粒放進冰箱的冷凍室。

等到想吃的時候隨時拿出來，按照平常的吃法就可以了。

玉米

玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。