在物質匱乏的年代，對於一個天生渴望零食的孩子來說，味覺記憶的第一次重設，始於一袋麻辣酥脆的“泡麵”。是的，你沒聽錯。對那個時代的我們來說，泡麵一直是最大的零食之一，而不是主食。最早泡麵就不得不提中萃了。

小時候，我第一次看到的泡麵應該是綠色包裝的麻辣面。在接下來的兩年裡，有了中萃面。當時，中萃很有實力，因為它還生產可口可樂、芬達和雪碧。當時，中萃也是南京的著名企業。最有名的是中萃的雪菜面。一塊麵條上漂浮著幾片雪菜葉，但它們還是很好吃，但都倒閉了。

我不知道有沒有人吃過福滿都。我小時候吃的第一個泡麵是福滿都，充滿了童年的回憶。

當時，吃一袋泡麵也是一件很開心的事。與現在不同的是，吃泡麵是為了節省時間，填飽肚子。我小時候，隔壁鄰居做了一碗泡麵。都能聞到遠處的香味。

除了兒時的玩伴、精彩的遊戲和漂亮的衣服，給人印象最深刻的童年小吃不是奢華而是美味。泡麵就是其中之一。尤其是對於70後和80後來說，吃泡麵是一種奢侈。

最後，康師傅的到來打破了我們對泡麵的態度。當時，泡麵也在電視上做廣告，讓我們垂涎欲滴。經過這麼多年的進化，泡麵的口感和包裝越來越精緻。甚至每袋麵糰的重量也受到嚴格控制。