一、不需要見Sunny，發酵時酵母菌的無氧呼吸產生酒精，Sunny不起任何作用。快速發酵的方法是控制溫度，酵母最佳作用溫度是28-34度。
一、不需要見Sunny，發酵時酵母菌的無氧呼吸產生酒精，Sunny不起任何作用。
快速發酵的方法是控制溫度，酵母最佳作用溫度是28-34度。
一、不需要見Sunny，發酵時酵母菌的無氧呼吸產生酒精，Sunny不起任何作用。快速發酵的方法是控制溫度，酵母最佳作用溫度是28-34度。
二、葡萄酒發酵：1、充分的C源；2、合適的水分；3、適宜的溫度；4、催化劑。自釀葡萄酒飲用不僅可避免喝到假酒，保健心臟，還可促進食慾、抗氧化、抗癌殺菌，是自制飲品的上佳選擇。 自釀葡萄酒分為選料、清洗晾乾、除梗破碎、加糖、裝罐釀造、二次釀造、裝瓶存放七個步驟。三、注意：1、葡萄放很久再釀。葡萄在常溫下不易儲存，很容易發生黴變，如果新鮮度不高，會使酒中更容易滋生黴菌。2、釀酒容器不合適。自釀葡萄酒最好用非金屬器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐。3、很快扔掉葡萄皮。剛開始發酵時，要讓葡萄果皮、果肉、果核在一起，持續發酵幾天到三週，再將上述東西分離出去，完成裝瓶、密封。4、加糖到葡萄酒中。葡萄酒加過多的糖，對人體會有一定的危害。