因為是根據消費者的選擇性來訂的，目前有很多消費者都不知道吃什麼，想吃什麼，會主動去飯店多的街道有選擇性，還能夠與旁邊店所去對比。相反一道街只有一家火鍋店，除非它的味道或者食材再或者周邊居民多生意才能生意很好，要不基本都很冷清。

這個是正常的商業現象，不僅僅是火鍋店，任何一個行業都是扎堆開的，這樣才能形成市場。

一旦形成市場了，消費者在選考慮吃火鍋的時候就會豪不猶豫的去火鍋一條街，有自帶的人流量，節省很多宣傳的成本。不用擔心店多，店多吸引來的消費者也多，無影中消費鏈就形成了，只要商家活動給力，價格給力，味道好，生意會越來越火爆。

相反的一條街只有一家火鍋店為什麼生意不好呢？首先要看一下他周邊的店鋪都是什麼行業的，如果在餐飲圈內，用心經營可能還是會好轉，如果周邊滿是服裝和教材類的店，估計想火爆就需要加大宣傳力度了，這還需要在店裡產品比較棒的情況下，如果口味比較差的話只能建議老闆早些停業止損了。

不管做任何生意，選址都是非常重要的，不要認為這條街沒有同類店鋪，沒有競爭你開在這裡生意就會好，殊不知消費者已經被大市場搶走了。