包餃子，這個華人的大眾美食，還用你到這裡說什麼？其實不然，下面我分別說一說羊肉芹菜的做法
1、和麵就是第一個技巧，麵粉適量，六十度左右溫水一碗，水倒入麵粉裡，用筷子攪動，用手和成團，不粘手最佳。醒面。
2、芹菜剁碎，用開水燙一下，撈出。備用。羊肉剁碎、放入花椒油、蔥末、薑末、適量鹽，醬油適量，少許雞精拌勻。
3、醒好的面，做成劑子，擀成皮。
4、開包，如圖，麵皮放在手上，用筷子把餡放在麵皮中間，捏住皮子一邊向上中間位置捏一下，皮子中間就合在一起了，兩側的皮子兩手合攏，拇指向食指併攏，帶住兩側的皮子，用力一捏，一個餃子就OK了。
5、鍋裡放水，燒開後，放入餃子，這時的火力，是大的。準備一碗涼水
6、開鍋後不要亂攪和，用勺子背向前推，如圖。再開鍋，到一些涼水，蓋蓋，再開鍋，再倒一些涼水，再開鍋，就熟了。撈出裝盤。
7、看看是不是：看著就有食慾。
包餃子，這個華人的大眾美食，還用你到這裡說什麼？其實不然，下面我分別說一說羊肉芹菜的做法
食材麵粉 適量羊肉 適量蔥 適量姜 適量鹽 適量醬油 適量雞精 少許方法/步驟1、和麵就是第一個技巧，麵粉適量，六十度左右溫水一碗，水倒入麵粉裡，用筷子攪動，用手和成團，不粘手最佳。醒面。
2、芹菜剁碎，用開水燙一下，撈出。備用。羊肉剁碎、放入花椒油、蔥末、薑末、適量鹽，醬油適量，少許雞精拌勻。
3、醒好的面，做成劑子，擀成皮。
4、開包，如圖，麵皮放在手上，用筷子把餡放在麵皮中間，捏住皮子一邊向上中間位置捏一下，皮子中間就合在一起了，兩側的皮子兩手合攏，拇指向食指併攏，帶住兩側的皮子，用力一捏，一個餃子就OK了。
5、鍋裡放水，燒開後，放入餃子，這時的火力，是大的。準備一碗涼水
6、開鍋後不要亂攪和，用勺子背向前推，如圖。再開鍋，到一些涼水，蓋蓋，再開鍋，再倒一些涼水，再開鍋，就熟了。撈出裝盤。
7、看看是不是：看著就有食慾。