主料菜花280克豬瘦肉30克小油菜100克 輔料蔥花適量蒜瓣適量生抽適量蠔油適量花椒粉適量雞精適量鹽適量 步驟小油菜炒菜花的做法步驟11.小油菜洗淨摘葉，入沸水中燙一下撈出。小油菜炒菜花的做法步驟22.菜花洗淨摘成小朵，入沸水中焯熟撈出。小油菜炒菜花的做法步驟33.豬肉切成片，加少許生抽醃製。小油菜炒菜花的做法步驟44.油鍋燒熱，下入蒜瓣炒出蒜香，下入蔥花爆香。小油菜炒菜花的做法步驟55.下入豬肉炒熟。小油菜炒菜花的做法步驟66.下入菜花翻炒兩分鐘，調入兩滴生抽，一滴蠔油，少許花椒粉翻炒。小油菜炒菜花的做法步驟77.下入小油菜翻炒，調入適量鹽，雞精即可

花菜炒西紅柿的做法：

花菜去除根部，切成小朵，

用清水洗淨，焯水，撈出瀝乾水待用；

香菜洗淨切小段。 西紅柿洗淨，切小

丁。鍋中加油燒至六成熱。 起油鍋，

將花菜和西紅柿丁放入鍋中，待熟再調

入鹽、雞精翻炒均勻，盛盤，撒上香菜

段即可。