1、坯料：糯米粉400克秈米粉100克溫水300~320毫升。菜籽油1000 毫升（實耗150毫升） 紅糖250~300克熟白芝麻50克。

2、調製粉團：將糯米粉和秈米粉混合均勻後過篩，加入溫水調製成軟硬適中的粉團，並蓋上溼毛巾餳制待用。

3、下劑製坯：取粉團再次搓揉光滑，切成重約25 克的劑子30 個，然後用拇指在劑子中心按個凹形，將劑子四周厚薄捏均勻後再收好口，使內部呈空心，即成生坯。

4、炸製成形：鍋置火上，注入菜籽油燒至110℃時轉小火，加入切碎的紅糖並用鍋鏟攪動，待糖與油全部溶化混合時，將生坯逐個從鍋邊滑入油鍋中，用漏網勺和鍋鏟不斷翻攪，待果子炸成亮閃閃的醬紅色時，起鍋瀝油，撒裹上熟白芝麻，並將4~5顆果子用竹籤穿成一串即成。

糖油果子這麼做太好吃了,香甜酥脆,外酥裡軟,上桌瞬間被搶光

糯米粉中加入開水燙麵，邊倒邊攪拌成絮狀，加冷水、小蘇打揉成光滑麵糰，搓長條切劑子，搓成圓球，起鍋燒油，油沒過丸子一半，兩成熱下生胚，開最小火慢炸至表皮金黃酥脆即可，準備紅糖三塊、熟芝麻一碟，另起鍋，加少許清水、紅糖塊，煮至大泡變成細膩小泡，關火加芝麻、果子快速翻炒，均勻裹上紅糖與芝麻即可。