喝咖啡要選時間且控制飲用量，嗜菸嗜酒或懷孕授乳時應戒之。 醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時是：夏秋季的下午四至六時，冬春季下午三至五時， 因為這是人體最疲憊的時刻。此外，要健康喝咖啡，還須留意以下事項： 01. 每天喝五杯（每杯約150CC）以上咖啡，即容易造成上癮危及身體健康。 02. 喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。 03. 早晨喝咖啡的確有助頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則易傷及腸胃。有胃及十二指腸潰瘍的人，尤應避免空腹喝咖啡。 04. 喝咖啡後，不能馬上抽菸，否則容易對心臟造成危害。 05. 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液迴圈，增加心血管負擔。 06. 咖啡因也會透過胎盤吸收，進入胎兒體內，危及胎兒的大腦、心臟，故孕婦應戒之。 07. 咖啡因也會隨乳汁被嬰兒吸收，所以授乳期婦女應戒之。 08. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 09. 喝咖啡最好加奶精，以緩和對胃的刺激，但要控制糖的攝取量，以免發胖。