吃什麼可以降血糖1、黑木耳：黑木耳當中含有木耳多糖、蛋白質、胡蘿蔔素等營養元素，當中的木耳多糖是有降糖作用的。實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。我們可以用木耳來炒菜或者燉湯。2、燕麥：燕麥的營養和醫療保健價值很高。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外其所含氨基酸的組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量均居首位，尤其是賴氨酸高達0.68克。裸燕麥是富含營養的，它是低糖、低澱粉的食物，對糖尿病患者有益。3、紫菜：紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。4、洋蔥：洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。5、海藻類：臨床應用，海藻多糖吃一個半月後血糖降低27%，糖尿病患者24%可達到正常水平，48%好轉，無效者為28%。