很正常，蜂蜜的顏色由蜜源植物確定的，即使同一種蜂蜜也可能呈現不同的顏色，如同樣是洋槐蜜就有顏色深的和顏色淺的。要想知道哪種顏色的蜂蜜好，就得先給大家講講蜂蜜都有哪些顏色。常見的蜂蜜多以淡黃色為主，進階一點的像是棗花蜜深邃的琥珀色，淺淡一點像水白蜜清透的水白色。特別一點的還有蕎麥蜜這種棕黑色，紫穗槐那種血紅色。由於其主要蜜源植物花蜜中的花粉、礦物質等多種因素的影響，便導致蜂蜜出現了顏色上的差異。

　　但要是說哪種顏色的蜂蜜最好，恐怕是沒有定論的，對於同一蜜種而言往往顏色具有著相同的標準，越純淨的則越接近標準。但對於不同種的蜂蜜而言，每個蜜種都因為汲取了不同的植物精華而擁有自己獨特的品性，包括顏色、氣味、口感、營養價值、滋補效用等多個方面的差異，顏色僅僅是每個蜜種的特性之一，並不能反映出品質。

　　由此可見，根據顏色或某個單一指標來挑選蜂蜜都是不靠譜的。建議大家選擇蜂蜜前多搜尋一下廠商的背景資訊，汲取一些蜜友們的經驗教訓，根據蜜源環境、蜜源植物、是否自然成熟等多個方面進行考量，再結合自身的口味喜好和對滋補調理效用的需求來進行挑選。選擇最適合自己的蜂蜜才是最好的。