不要吃花生油，飽和脂肪酸太多，a-亞麻酸是一點都沒有，條件好的話吃橄欖油配亞麻籽油，吃的量少。有益健康。 亞麻籽油不能加熱，要選冷榨脫蠟的。 炒菜儘量少放油，因為食用油的脂肪含量最高，除了橄欖油、茶油外，其他均為脂肪含量98%以上，夏季時多吃涼拌菜，有利於減肥，有利於健康

首先是。管住嘴--少吃，邁開腿--多運動。

減肥期間吃什麼油炒菜最好？當然是吃不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，這就是中國的茶油，非它莫屬。

一、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首。

二、茶油能潤腸通便，加速消化，在體內不沉積。

三、茶油如果用來涼拌，更能加速你的減肥效果。茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，無油煙，更香更健康。

四、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助於幫你消化，加強腸胃蠕動，防止便秘，達到排毒排油減肥的效果。

五、茶油，含有角鯊烯、維生素E、茶多酚等抗氧化物質，吃茶油還有抗衰老，美容養顏的作用。

注：一定要購買正規廠家生產的壓榨純茶油，切勿購買調和或浸出茶油