一、生薑能夠祛除米里的蟲子，把新鮮的生薑放到裝米的容器中，上層、中間、下層都放一塊，小蟲子聞到生薑的味道就都跑出來。

二、花椒的味道也比較特別，也能驅除蟲子。取30粒左右的花椒，分成三份，分別用紗布或者棉布包好，放到米的上、中、下部分，小蟲就會都跑掉。

這個方法也可以用來防止大米生蟲，將花椒放好後，紮緊米袋，放在陰涼通風處就可以了。這樣儲存的大米也不會有怪味，不用擔心影響米飯的味道。

三、將大米取出，平鋪在乾淨的袋子上，放置在陰涼、通風的地方，這樣米里面的蟲子就會爬出來。不要放在太陽下暴曬，蟲子都喜歡溫暖的地方，曬太陽反而使蟲子不願意出來。

有些人看到大米長了蟲子，就把大米拿到太陽下去曬，誤認為這樣能把蟲子曬跑或曬死。但是，大米中含有水分，經過一曬，米乏旦催稈詘飛挫時旦江粒表皮幹了，米粒內含的水分繼續蒸發，就會使大米出現裂紋，也就會使大米破碎。如果不曬只晾，就不會出現上述問題。

所以能吃，下次不要曬了， 因為曬乾後再用之水一洗，用手就能捏碎的，所以可以吃的，做米飯多放點水就行了，