糯米紅豆糕食材明細

糯米500克

紅豆200克

糖適量

甜味口味

煮工藝

數小時耗時

普通難度

紅豆糯米糕的做法步驟

1

將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜

2

泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯（水要少加一些），煮好後，趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用

3

同樣，糯米也加少量水煮成糯米飯（宜幹不宜稀，否則不好定型）

4

找一個容器，裡面抹上少許油，取適量糯米飯放進容器裡壓平

5

再放一層蜜紅豆抹平

6

如此這般，放上幾層（可根據容器大小來決定），均勻的按壓實

7

做好後，放冰箱冷藏幾小時

8

取出放蒸鍋裡蒸上5—8分鐘即可（也可以用微波加熱）

9

吃時，可根據自己愛好灑上白糖、冰糖水或蜂蜜即可