1.食材：豆角、麵醬、豬肉

2.豬肉切片，加入食鹽、水澱粉、料酒抓勻醃漬幾分鐘。

3.豆角洗淨撕去豆角筋，去兩頭，掰成寸斷。切些蔥末備用。

4.鍋中放底油，放入蔥末、一粒八角爆香。

5.放入肉片滑炒變色。

6.倒入豆角。

7.把豆角水汽煸炒出來，加入麵醬。

8.翻炒均勻，放豆角豆沾上面醬。

9.加入味精。

10.加入生抽。

11.加入半碗水。

12.翻炒均勻後，蓋上蓋子，小火燜燒10分鐘。

13.湯汁基本收盡，翻炒均勻，讓湯汁都裹在在豆角上即可。

14.上菜啦

主料豇豆300g五花肉100g調料蔥適量姜適量調和油適量水適量黃豆醬燉豆角的做法1.豆角洗淨控幹水分。2.蔥姜切絲，五花肉切片。3.油熱後下入五花肉翻炒至發白。4.放入豆角繼續翻炒至豆角變翠綠。5.放入適量自家的黃豆醬炒香。6.填適量清水，大火燒開燉至湯汁減少，收汁後即可出鍋。