娟子教你自己在家蒸圓茄子，太好吃了，快試試吧，營養又美味；

茄子、豬肉、蔥薑末、雞蛋、鹽、醬油、料酒、味精、香油

1；茄子去皮，切厚片，底部不要切斷

2；豬肉剁餡，加入蔥薑末，剁好

3；磕入一個雞蛋

4；加鹽、醬油、料酒、味精、香油，攪拌均勻

5；把肉餡均勻的塞到切好的茄子片裡

6；放入大碗裡

7；上蒸鍋大火蒸30分鐘，燜5分鐘，即可出鍋

蒸圓茄子怎麼做？今天我來回答一下這位朋友的這個問題。蒸茄子的家常做法,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蒸茄子。

做蒸茄子所需食材：

茄子兩條，蒜蓉2粒，蔥花少許，辣椒粒，鹽少許

蒸茄子的做法圖解：

1、茄子切片, 斜切, 要較厚身

2、將少許鹽灑上茄子, 輕輕將兩邊煎一煎，煎好的茄子鋪上碟上, 蒜蓉隨意放上茄子,大火蒸約5分鐘開啟鑊蓋, 將蔥花和辣椒鋪上後蒸多1分鐘煮豉油:豉油 + 水 + 糖, 滾一滾, 灑上茄子