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1 # 不留遺
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2 # 使用者501033730341
主料
豬肉肉糜300 胡蘿蔔1根
雞蛋2顆 蔥姜適量
料酒適量 鹽適量
糖 鮮味醬油適量
澱粉適量
胡蘿蔔豬肉丸子的做法步驟
1. 胡蘿蔔，豬肉，雞蛋，胡椒粉，鹽，醬油，蔥姜沫，料酒，雞精，一塊兒順時針攪拌勻，加些玉米麵變幹一些。
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3 # pzyyo24296
主料：豬肉餡500g、胡蘿蔔100g、蔥50g、姜40g、饅頭80g、生抽20g、耗油10g、白糖5g、料酒10g、澱粉15g、雞蛋1個、油200g；炸豬肉胡蘿蔔丸子1準備好所有的食才2蔥姜切末，饅頭切成筷子頭大小的丁，胡蘿蔔切末備用3肉餡除油以外放入所有雞蛋調料攪拌均勻4放入蔥姜饅頭丁和胡蘿蔔末繼續攪拌至上勁即可5用手把肉餡團成丸子，備用6鍋中燒油，燒製7成熱7下去團好的丸子炸至金黃色撈出即可8成盤即可
材料：肉餡，蔥末，花椒麵，鹽，雞精，雞蛋，澱粉，胡蘿蔔；做法；
1.把肉餡里加入蔥末、花椒麵、鹽、雞精調味，再加入一個雞蛋，適量的胡蘿蔔碎攪拌，最後根據肉餡的乾溼成度加適量的幹澱粉調勻。；
2.然後用小勺輕輕挖出均等的肉丸，入油鍋炸熟即可食用。