回覆列表
-
1 # ulkpl2897
-
2 # 藍風24
用料
大蝦8只
料酒1小勺
鹽1小勺
糖1小勺
糊椒粉1小勺
蔥、姜適量
油靠大蝦的做法
取出大蝦解凍後，將蝦腿和蝦頭上的須剪去
在蝦背上剪刀開一個口子，用牙籤挑出蝦線後冼淨，蔥、姜切碎備用
鍋中倒入油待油溫8成熱後將蝦倒入油鍋過油30秒左右立刻將蝦倒出
鍋中留少許底油，將蔥姜倒入鍋中翻炒出味
將蝦倒入加入料酒、鹽、糖、糊椒後翻炒片刻即可出鍋裝盤
食材明細大蝦8只料酒1小勺鹽1小糖1小勺糊椒粉1小勺蔥適量姜適量鹹鮮口味炒工藝廿分鐘耗時普通難度油靠大蝦的做法步驟1取出大蝦解凍。2將蝦腿和蝦頭上的須剪去。3在蝦背上剪刀開一個口子。4用牙籤挑出蝦線後冼淨。5鍋中倒入油待油溫8成熱。6然後將蝦倒入油鍋過油30秒左右立刻將蝦倒出。7鍋中留少許底油，將蔥姜倒入鍋中翻炒出味。8將蝦倒入加入料酒、鹽、糖、糊椒後翻炒片刻即可出鍋裝盤。