面對“你提出的買什麼樣的桶煮粥裝粥”的問題，我談下個人的看法：

其一，傳統的熬粥方式。正確的說法叫“熬粥”，不叫“煮粥”。老傳統是用鑄鐵的大鍋熬粥，大鍋是按“口”作為數量單位，比如：趕集買了“兩口”鍋就是現在說的買了兩個鍋或兩支鍋。一般熬粥的大鐵鍋的大小按“印”來稱呼，所謂的“印”就是指剛滿月孩子的腳印長度，大致相當於我們現在的10cm長度，熬粥的大鐵鍋一搬選擇14印一16印的尺寸。因為只有大鐵路經過慢火熬岀來的粥才有老粥的口感，因此也叫“糊粥”。

其二，傳統的裝粥方式。老傳統是用專門的“缸”來裝，這種“缸”的原材料是用“觀音土”或者叫“陶土”做時坯胎後用土窯燒製而成，粥缸的大致形狀是小底盤大肚子小口徑，一般高在一米左右，盛粥的勺子是專制的長柄粥勺。粥缸使用前，按照粥缸的形狀縫一個棉被套套在粥缸外面禦寒。

其三，現代的制粥裝粥就簡單多了，用市場買的鋼精鍋煮，用保溫桶裝可以了。都是所謂的“粥”，但是在品質上、口感上都相差太遠。如果做“粥”的生意，還是傳統的傳承有吸引力、競爭力。