食材

主料

雞胸脯肉

300克

輔料

新奧爾良醃料

1大勺

玉米澱粉

適量

雞蛋

1個

麵包屑

適量

植物油

適量

步驟

1.準備好食材

2.把雞胸切一釐米薄厚長條

3.加入一勺新奧爾良醃料

4.把雞柳與醃料抓勻，放入冰箱冷藏醃製3小時以上

5.醃製好的雞柳裹上一層玉米澱粉

6.在裹上蛋液

7.裹上面包屑

8.空氣炸炸欄刷油，放入處理好的雞柳，雞柳也刷上一層油

9.空氣炸鍋200度預熱3分鐘，放入雞柳炸8分鐘

10.8分鐘後拿出來翻動一下，繼續炸8分鐘即可

小貼士

空氣炸炸制食物如果食材本身含油量少，最好還是刷一點點油，這樣比較好吃，如果炸帶皮肉類或者脂肪含量比較高的就不用刷油了

炸制時間和溫度要根據自己炸鍋的功率和食材多少適量調節