可以。第一步,前期準備。熬豬油的食材有豬板油、水、鹽、白糖。首先要把豬板油清洗乾淨,在洗的過程中加上些許食鹽一同搓洗,這樣會讓豬油能更加入味以及去腥。然後把清洗乾淨的豬板油放進冰箱冰凍約兩個小時,取出切成小塊狀。因為冰凍後的豬板油很容易就切開,不像平常一樣非常滑膩,也能在熬製時能更快出油。熬豬油,別隻加鹽,教你小竅門,做出來又白又香,放一年都不會壞。第二步,下鍋熬製。如果家裡是第一次製作豬油,可以選擇不粘鍋,能防止粘鍋。熟手之後可以選擇任意一種鍋。首先把切成小塊狀的豬板油下鍋,新增冷水,防止油在熬製時濺出以及減少糊鍋的可能性。然後蓋上鍋蓋,大火燜約三至六分鐘。熬豬油不能只加鹽,也要加糖,這種熬出來油又白又香,保質期更長。第三部,也是最重要的一步,加白糖。當豬板油塊煮到顏色微微泛黃時,就需要不停地攪動,一直到起鍋。然後在鍋裡開始冒煙時,加入適量的白糖,轉小火慢熬,繼續翻動。這一步是最重要的一步,決定了熬製出來的豬油的品質,假如步驟不出差錯,成品的豬油將會又白又香。第四步,起鍋。當豬板油的顏色熬到金黃時,轉中火,開始盛油。盛油的碗或者盆子一定要擦乾水分,不然油的四處飛濺。把油裝上後,轉小火,逐漸把顏色較深的油渣撈出,直至撈完。這時就大功告成了。
可以。第一步,前期準備。熬豬油的食材有豬板油、水、鹽、白糖。首先要把豬板油清洗乾淨,在洗的過程中加上些許食鹽一同搓洗,這樣會讓豬油能更加入味以及去腥。然後把清洗乾淨的豬板油放進冰箱冰凍約兩個小時,取出切成小塊狀。因為冰凍後的豬板油很容易就切開,不像平常一樣非常滑膩,也能在熬製時能更快出油。熬豬油,別隻加鹽,教你小竅門,做出來又白又香,放一年都不會壞。第二步,下鍋熬製。如果家裡是第一次製作豬油,可以選擇不粘鍋,能防止粘鍋。熟手之後可以選擇任意一種鍋。首先把切成小塊狀的豬板油下鍋,新增冷水,防止油在熬製時濺出以及減少糊鍋的可能性。然後蓋上鍋蓋,大火燜約三至六分鐘。熬豬油不能只加鹽,也要加糖,這種熬出來油又白又香,保質期更長。第三部,也是最重要的一步,加白糖。當豬板油塊煮到顏色微微泛黃時,就需要不停地攪動,一直到起鍋。然後在鍋裡開始冒煙時,加入適量的白糖,轉小火慢熬,繼續翻動。這一步是最重要的一步,決定了熬製出來的豬油的品質,假如步驟不出差錯,成品的豬油將會又白又香。第四步,起鍋。當豬板油的顏色熬到金黃時,轉中火,開始盛油。盛油的碗或者盆子一定要擦乾水分,不然油的四處飛濺。把油裝上後,轉小火,逐漸把顏色較深的油渣撈出,直至撈完。這時就大功告成了。