說到肉類蛋白質豐富其實指的是精肉多，像牛羊肉蛋白質含量也是很高的，深海魚和一些特殊的魚類其實脂肪含量也很多的。

倡導吃魚補充蛋白不僅僅是因為魚肉蛋白含量多，據統計，魚肉蛋白含量大約為體重的20%左右。還有一個原因很重要，就是魚的蛋白組成氨基酸和人類的是一樣的，這樣的話，就可以一次性補充所有人體必需的氨基酸，因此顯得營養更加豐富些。

有個小知識點說一下，人吃的食物並不能直接補充蛋白質，因為蛋白質大分子是不可以被人體直接吸收的，人直接吸收的是降解後的氨基酸，氨基酸在人體內重新合成人類的蛋白。所以一些保健品跟你說可以補充什麼蛋白質，那都是騙人的！！！！包括說敷面膜可以補充膠原蛋白的。

魚肉的蛋白質含量高，只是相對而言。

根據《中國食物成分表》，我列舉幾種常見肉類，見圖片。

從資料中可以看出，魚蝦類的蛋白質含量普遍不低，但是區別也比較大。比如鯽魚只有13.10%。其他的平均下來在18%左右。而肌肉的蛋白質含量在23.30%，牛肉的在20.10%，基本上都比魚類的要高。

綜上所述，魚類的蛋白含量在肉製品中算比較高，但是和雞肉、牛肉比起來還是偏低的。