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春醬（韓式炸醬）怎麼做？

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  • 1 # 使用者8117280087791

    用料 黑豆 250g 生抽 150g 糖 80g 黑芝麻（或白芝麻 20g 春醬（韓式炸醬）的做法 黑豆洗淨隔夜泡8小時左右泡好的黑豆開水焯2分鐘（去除豆腥味）黑豆倒入鍋中 加水剛好沒過黑豆後 加入生抽 小火慢煮爛待黑豆軟爛 改大火收汁 快乾時 加入芝麻白糖翻拌收汁即ok（家裡攪拌機壞了 如果攪拌打碎成色會更細膩 ）放涼裝盒

  • 2 # 吳冠秀

    用料

    黑豆 250g

    生抽 150g

    糖 80g

    黑芝麻（或白芝麻 20g

    春醬（韓式炸醬）的做法

    黑豆洗淨隔夜泡8小時左右

    泡好的黑豆開水焯2分鐘（去除豆腥味）

    黑豆倒入鍋中 加水剛好沒過黑豆後 加入生抽 小火慢煮爛

    待黑豆軟爛 改大火收汁 快乾時 加入芝麻白糖翻拌收汁即ok（家裡攪拌機壞了 如果攪拌打碎成色會更細膩 ）

    放涼裝盒

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