不一定。

不鏽鋼實際上沒有食品級這個級別，所謂食品級只是對符合食品安全國家標準產品的一種俗稱，和材料（如 不鏽鋼）以及牌號（如 304）沒有直接關係。只要滿足食品安全國家標準要求的不鏽鋼，都是“食品級”不鏽鋼。

304 是美國的不鏽鋼牌號，是一種比較容易滿足食品級要求的不鏽鋼。常用於食品接觸用的不鏽鋼還有：

06Cr19Ni10 奧氏體不鏽鋼 相當於美國牌號 304 不鏽鋼；

12Cr18Ni9 奧氏體不鏽鋼 相當於美國牌號 302 不鏽鋼；

06Cr13 馬氏體不鏽鋼 相當於美國牌號 410S 不鏽鋼；

12Cr13 馬氏體不鏽鋼 相當於美國牌號 410 不鏽鋼；

20Cr13 馬氏體不鏽鋼 相當於美國牌號 420 不鏽鋼；

30Cr13 同 2Cr13。

奧氏體不鏽鋼，具有良好的塑性、韌性、焊接性、耐蝕效能和無磁或弱磁性。適合製造餐具和長時間盛裝食物的容器；

馬氏體不鏽鋼，具有較高的強度、硬度和耐磨性。但耐蝕性稍差，塑性和可焊性較差。用於力學效能要求較高、耐蝕效能要求一般的場合。適合製造廚刀、水壺 等 結實或不大接觸酸鹼食物的物品。