人參果可以煮粥吃，可以跟大米、小米、豆子等搭配一起煮成粥食用。人參果果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含維生素c 和多種微量元素，其中鋅元素含量最高。營養含量高於一切水果和蔬菜，這對中老年和青少年增強體質，促進健康有著十分重要的意義。人參果除了作為水果鮮食外，還可作為蔬菜烹、炒、炸、拌，做湯清淡爽口。人參果以獨特的風味，豐富的營養成分，使其開發前景相當廣闊，可加工成人參果口服液、鮮果汁、罐頭、飲料等。人參果的食用禁忌1、在將其作為水果食用時，需注意選用完全熟透了的人參果。一定不要挑選表皮帶有傷痕、看上去水分全無以及帶有異味的人參果，這類人參果都是不好的。2、人參果有高糖和低糖之分，因為普通的人參果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品種人參果，其含糖可高達6%-9%。如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦，需仔細辨別食用。糖尿病人應吃低糖人參果，不宜多吃甜味人參果，可以將人參果做一些營養的湯或粥。普通體質的也應儘量少吃高糖的人參果，選擇低糖的。
人參果可以煮粥吃，可以跟大米、小米、豆子等搭配一起煮成粥食用。人參果果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含維生素c 和多種微量元素，其中鋅元素含量最高。營養含量高於一切水果和蔬菜，這對中老年和青少年增強體質，促進健康有著十分重要的意義。人參果除了作為水果鮮食外，還可作為蔬菜烹、炒、炸、拌，做湯清淡爽口。人參果以獨特的風味，豐富的營養成分，使其開發前景相當廣闊，可加工成人參果口服液、鮮果汁、罐頭、飲料等。人參果的食用禁忌1、在將其作為水果食用時，需注意選用完全熟透了的人參果。一定不要挑選表皮帶有傷痕、看上去水分全無以及帶有異味的人參果，這類人參果都是不好的。2、人參果有高糖和低糖之分，因為普通的人參果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品種人參果，其含糖可高達6%-9%。如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦，需仔細辨別食用。糖尿病人應吃低糖人參果，不宜多吃甜味人參果，可以將人參果做一些營養的湯或粥。普通體質的也應儘量少吃高糖的人參果，選擇低糖的。