1.紫薯去皮切成小塊2.放入蒸鍋蒸熟3.紅棗洗淨後去核4.剁成碎末5.加入白糖和豬油拌勻6.搓圓7.準備糯米粉和冷大米粥8.先把紫薯加入100克麵粉裡搓勻再加入20克大米粥9.揉勻成紫薯粉團，白色糯米糰用200克糯米粉加入170克冷大米粥揉勻成團10.搓成長條，紫薯的比白色的細一半11.然後就這樣扭在一起12.重複2次扭在一起再搓成長條13.分成均勻的坯子14.用大拇指轉圈捏成酒盅狀湯圓皮15.加入餡料16.虎口收口搓圓17.鍋內水開後下入湯圓煮熟後盛出18.加入糖桂花更有味

原料 聽語音

，白糖1500克，熟麵粉1250克，大油500克。

做法： 聽語音

1.將白糖摻上大油、棗泥和1000克熟麵粉搓勾。

2.再用250克熟麵粉加水打成漿糊，加入餡內揉勻，用刀拍緊，切成400克餡塊備用。

3.糯米粉放入筐內，將餡塊浸水，倒入糯米粉內滾動，反覆6一8次即成。

4.鍋內加水燒開，下入元宵，邊下邊用手勺將開水推轉，煮至元宵浮起即可。