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  • 1 # 莫小寧I旅行的Sauce

    府谷海紅果營養豐富,醫食同源,用途廣泛。據果樹研究所分析,果實含可溶性糖15。18%,可滴色酸1。04%,維生素C2。38mg/100g,此外還含有人體所需的多種微量元素,其中含鈣66。59mg/g,鐵2。16mg/g,鋅0。54mg/g,含鈣居水果之首,素有“果中鈣王”之美稱。海紅果實兼有鮮食、制幹、釀造等用途,同時具有 健脾胃、增食慾、 助 消化等功效,特別對嬰幼兒及老年缺鈣症具有很好的 食療作用。

    海紅果製成的果脯、果汁飲料、果醬、罐頭、海紅酒、果丹皮、果乾等產品倍受消費者青睞,多次獲獎並遠銷全國十幾個城市,其果汁飲料被譽為半乾旱地區的可口可樂,具有較強的市場競爭力,極具產業開發潛力。

    2000年11月份當地企業送北京市營養源研究所分析海紅果的分析結果是:含維生素B1(0。013mg/kg)、維生素B2(1。12mg/kg)、維生素C(47。8mg/kg)、 胡蘿蔔素(2。22mg/kg)、總酸(以檸蒙酸汁0。97%)、磷0。015%、鉛(未檢出)、鈣(0。 031%)、鋅(0。41mg/kg)、鐵(4。1mg/kg)、鉀(0。20%)、銅(0。62mg/kg)、錳(0。74mg/kg)、砷(未檢出)。

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