百合有清涼、祛熱和消暑的功效，大便秘結、小便赤熱者也適用。將５０克百合１００克粳米一同煮粥，待粥煮好後，放入適量冰糖，每日飲用２～３次。 百合不僅味道鮮美，而且營養豐富，藥用價值也很高。《本草綱 目》中有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣之功效的記載。這裡 給您介紹5種與百合有關的美味食品。 百合粥百合與粳米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。 等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體 虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。 百合湯將百合煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併食用，可作結 核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜。 煎百合取百合30克、麥冬9克、桑葉12克。杏仁9克、蜜炙枇杷葉 10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心 共煎水，每日飲其汁，可治口舌生瘡。 蒸百合用鮮百合與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。 炒百合取百合50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清、溼澱粉拌和，同 入油鍋翻炒至熟，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清 香，具有補益五臟、養陰清熱的作用。胃口不開、食慾下降者食用此 菜，還能增進食慾。
百合有清涼、祛熱和消暑的功效，大便秘結、小便赤熱者也適用。將５０克百合１００克粳米一同煮粥，待粥煮好後，放入適量冰糖，每日飲用２～３次。 百合不僅味道鮮美，而且營養豐富，藥用價值也很高。《本草綱 目》中有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣之功效的記載。這裡 給您介紹5種與百合有關的美味食品。 百合粥百合與粳米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。 等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體 虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。 百合湯將百合煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併食用，可作結 核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜。 煎百合取百合30克、麥冬9克、桑葉12克。杏仁9克、蜜炙枇杷葉 10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心 共煎水，每日飲其汁，可治口舌生瘡。 蒸百合用鮮百合與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。 炒百合取百合50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清、溼澱粉拌和，同 入油鍋翻炒至熟，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清 香，具有補益五臟、養陰清熱的作用。胃口不開、食慾下降者食用此 菜，還能增進食慾。