紅豆薏仁粥裡放百合有除溼的功效。年輕人容易出現煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、溼熱內擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。百合能潤肺、養顏，又能清心火、安心神。蓮子最能養心、清心火，同時又能健脾、補腎，但是蓮子稍有滯澀作用，身體比較瘦弱的人可以用，但那種體內淤滯較多的胖子恐怕就不宜用了。用蓮子的時候，要去掉裡面的心。如果覺得粥沒有什麼味道，還可以加點冰糖。在各類糖中，只有冰糖是涼性的，能清心火。擴充套件資料百合的功效百合具有清火、潤肺、安神的功效，其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉，因營養豐富，也被公認為是滋補佳品，常出現在家庭飲食搭配中。百合有解毒、健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效，對熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症療效顯著。此外，百合也適合養肺、養胃的人食用，如慢性咳嗽、口乾、口臭等患者。但百合偏涼性，胃寒患者少用。 參考資料來源：人民網-養生須知：為什麼喝紅豆薏米粥減肥還不傷身？參考資料來源：人民網-巧用百合能治病