食材明細主料

羊肉500克

餃子皮600克

輔料

大蔥250克

配料

油適量

麻油適量

料酒適量

鮮抽適量

雞精適量

胡椒粉適量

姜適量

辣椒油適量

鹽適量

糖適量

其他口味

煎工藝

廿分鐘耗時

普通難度

大蔥羊肉鍋貼的做法步驟

1準備食才

2羊肉洗淨剁碎

3放薑末，鹽，糖，雞精

4放料酒，鮮抽，胡椒粉

5放植物油，麻油，分2次加點水，往一個方向攪拌好

6大蔥洗淨切碎，加入羊肉.

7攪拌均勻

8攪拌均勻

9買現成的餃子皮.包鍋貼

10冷鍋放油，放上鍋貼

11放適量冷水，蓋鍋蓋，中火煮開5分鐘。

12不停的轉動鍋子，讓鍋貼受熱均勻。待鍋貼皮子轉色，加蔥花

13大火收至鍋貼底成金黃色，撒些黑芝麻即可