食材

主料

香菇

80g

五花肉

250g

蔥頭

適量

胡蘿蔔

100g

輔料

蒜頭

適量

鹽

適量

油

適量

醬油

少許

生粉

1湯匙

胡椒粉

少許

砂糖

適量

步驟

1.新鮮的原材料(胡蘿蔔忘記合照了）。香菇洗乾淨瀝乾水。胡蘿蔔去皮切丁。

2.豬肉去皮剁碎，再加入香菇剁碎，和肉剁碎均勻。

3.再加入蔥頭剁碎，和肉剁均勻。

4.加入輔料中的所有調味料拌勻，醃製15分鐘。

5.加入胡蘿蔔丁拌勻。

6.平鋪裝碟子。

7.開水後入蒸鍋，用大火蒸20分鐘。

8.完成了。清香又清甜。

小貼士

如果沒新鮮的香菇，用幹香菇也可以的。