一、氮素化肥的識別方法。如果買碳銨，或者硝酸銨、硫酸銨、氯化銨，可提取10克樣品，裝入乾淨的玻璃杯中，加入50毫升清水，攪拌搖勻，使肥粒完全溶 解後，用一張紙巾浸到杯中蘸取溶液，稍晾乾，然後在火爐上烘烤2—5分鐘。如果紙條散發出刺鼻的氮氣味，表明是上述氮素化肥中的一種，否則就是假的氮素化肥。

二、用火燒法簡單辨別幾種化肥。提取化肥樣品15—20克，先備一塊燒得很旺的很紅的木炭（不得用明火），把樣品直接放到燒紅的炭塊上，觀 察所發生的反應現象，可辨別化肥種類：一接觸炭紅，立即冒煙並溶化的，是尿素；發生激烈燃燒，又爆出星，併發出氮氣味的，是硝酸銨；沒有燃燒現象，但發出 氨味的，是硫酸銨；發生爆裂聲，但沒有氨臭味的，是氯化鉀；可燃燒，燃燒時呈黃色火焰的，是硝酸鈉；可燃燒，燃燒時呈紫色火焰的，是硝酸鉀；能緩慢燃燒， 燒後留白色渣末的，是硝酸鱸；燃燒很慢，散發燒雞毛味，殘留黑色渣塊的，是骨粉。

沒有發生上述任何一種反應現象的，是假化肥。 三、辨別真假複合 肥。取一撮複合肥置於一塊毛玻璃上，在100瓦的白熾電燈光照射下觀察。肥料顆粒發亮，碾破肥粒看，其晶狀體富有折光性的，是真複合肥。