我有一個蛋炒飯的家常做法，簡單易學，快來試一試吧！

主料雞蛋適量洋蔥適量胡蘿蔔適量香腸適量青椒適量紅椒適量米飯500克輔料食用油10毫升料酒3毫升鹽3克1.

鍋中倒油ml，放入蛋液翻炒

2.

起鍋放入油5ml

3.

放入洋蔥、胡蘿蔔、香腸、青椒、紅椒、料酒，料酒3ml後翻炒

4.

倒入米飯500g，炒勻

5.

倒入炒好的雞蛋，鹽3g，大火翻炒1分鐘，出鍋

蛋炒飯怎麼做？對於我來說做蛋炒飯太簡單了!以前讀書的時候，早餐吃了好幾年的蛋炒飯，都是自己炒的。現在我就來說說蛋炒飯的做法。第一步：準備需要的食材，剩飯一碗，雞蛋一個，玉米粒少許，蔥花少許，火腿腸一根，鹽，生抽。第二步：把火腿腸切成丁，雞蛋打入碗中劃好備用。第三步：鍋中放油，燒至五成熱下入劃好的雞蛋，用筷子不斷攪拌。雞蛋炒熟以後依次放入玉米粒、米飯，翻炒兩分鐘左右，加入少許食鹽，再炒兩分鐘左右加入少許生抽，再翻炒一分鐘，撒點蔥花即可關火出鍋了。怎麼樣，你學會了嗎？