準備材料：南瓜、紫薯、糯米粉、煉乳、蔓越莓幹

南瓜削皮，紫薯切段（可整個蒸），用錫紙包裹，放蒸籠上蒸至軟嫩（筷子插入無硬心即可）

紫薯放涼，剝皮，放入3勺煉乳，拌勻，放置一邊備用

南瓜用篩子過濾，除去多餘水分，保留南瓜茸

少量多次的加入糯米粉（喜歡甜一點的可在此步加砂糖）

直至揉成光滑的麵糰

將紫薯泥和南瓜麵糰均勻的分成幾等份，揉搓成球（不用太準確，我的南瓜麵糰在35～40g左右，紫薯球在10～15g左右）

將南瓜麵糰壓扁，邊緣稍微薄一點，放入紫薯球

邊緣收攏，團成一個球

用牙籤將南瓜球壓成燈籠形狀

頂上放置蔓越莓幹裝飾

蒸籠上鋪一塊溼布，放入南瓜球，蒸制10min左右

紫薯南瓜球成品圖

前幾天剛剛做過紫薯南瓜球。將南瓜切成小塊兒，洗淨，和紫薯一起上鍋蒸熟。將紫薯壓成泥，放入少許白糖。當做餡兒料。南瓜放在容器裡，同樣加入白糖，壓成泥，少量逐次的加入麵粉和成不粘手的麵糰兒。用南瓜麵糰兒包裹紫薯餡料。放在清水裡沾一下，然後裹上芝麻，放在油鍋裡炸。香嫩可口。